Butcher Boy fue creada en 1927 por William Lasar II, un joven ingeniero Alemán emigrado a los Estados Unidos que diseñó y creó entonces una sierra para la carnicería de su hermano Rudolf, en Goleta, California. Jamás hubiera podido imaginar que su invento sería de gran utilidad para mucha gente, además de su hermano.

 

Un vendedor de suministros para carnicerías que visitaba habitualmente la tienda de Rudolf no pensó lo mismo. Jamás había visto ni oído hablar de una sierra de carne y preguntó para qué servía aquel aparato. El joven ingeniero explicó con orgullo su invento. Dejó impresionado al vendedor, que sólo pudo decir que volvería con su Jefe de Ventas para enseñársela y para ver si quizás pudieran vender alguna de aquellas máquinas.

 

Y, efectivamente, volvió con él unos días después. Y hablaron con el joven ayudante del carnicero que había diseñado la sierra. William (Bill) explicó nuevamente el objeto de su invento.

 

En aquella época, en 1927, esa máquina se consideraba un producto de alta tecnología. Ambos vendedores se mostraron muy contentos cuando su compañía llegó a un acuerdo para comenzar la venta de las sierras de carne.

 

El nuevo producto necesitaba un nombre y he aquí como surgió: Cuando los vendedores entraron en la carnicería buscando a Bill, dijeron a los otros carniceros que venían a hablar con el butcher boy (ésa era la expresión con la que se apodaba en aquella época en los Estados Unidos al ayudante de un carnicero). Puesto que Bill trabajaba en el establecimiento de Rudolf como ayudante y la nueva sierra también iba a ser una ayuda para los carniceros, entre todos decidieron llamar al producto BUTCHER BOY, en honor al inventor de la sierra de carne, William Lasar II.

 

Tras este humilde comienzo, Bill se fue a vivir a Los Angeles, California, donde creó la firma Lasar Machine Works en 1929 que, posteriormente, se convertiría en Lasar Manufacturing Company, Inc.

 

Durante los siguientes 55 años, Bill Lasar diseñó y produjo cientos de máquinas y miles de partes con sus propias manos. Tuvo muchas patentes en los Estados Unidos y contribuyó de manera importante al progreso de la Industria de Proceso de la carne mediante sus desarrollos en Sierras de carne, Picadoras Manuales y Automáticas, Picadoras pre-mezcladoras, Troceadoras de carne y otras muchas máquinas.

 

En 1980, Bill y su hijo, William Lasar III, que había trabajado durante muchos años junto a su padre, constituyeron Butcher Boy Limited en Escocia. Esta relación familiar fue la base del crecimiento de nuestra empresa a lo largo de los últimos veinte años.

 

Butcher Boy Limited es, en la actualidad, el epicentro mundial de BUTCHER BOY. En nuestra fábrica de Escocia, que ocupa una superficie de 5.500 m2, diseñamos, fabricamos y comercializamos máquinas, sistemas y repuestos BUTCHER BOY a la mayoría de los países del mundo, a través de nuestra red de distribuidores, oficinas de venta y puntos de asistencia.

 

En Butcher Boy Limited estamos muy orgullosos del patrimonio técnico que hemos heredado y nos esforzamos continuamente en mantener la calidad y mejorar las prestaciones de los productos BUTCHER BOY, nacidos hace 75 años gracias al espíritu creativo de un joven ingeniero.