Butcher Boy a été créé en 1927 par William Lasar II, jeune ingénieur Allemand émigré aux États-Unis, qui dessina et construisit une scie pour la boucherie de son frère Rudolf, à Goleta, Californie. Jamais il n’aurait imaginé que son engin serait utile à quelqu’un d’autre.

 

Cependant, un vendeur d’outils pour boucheries qui visitait habituellement l’établissement, ne fut pas du même avis. Il n’avait jamais vu ni entendu parler d’une scie pour couper la viande et il demanda à quoi servait l’appareil. Ravi, le jeune ingénieur expliqua le but de son engin. Impressionné, le vendeur promit revenir avec son Responsable des Ventes pour essayer de commercialiser la machine.

 

Comme prévu, quelques jours plus tard le vendeur revint et William (Bill) expliqua de nouveau le fonctionnement de la scie.

 

IEn 1927, cette machine fut considerée de haute technologie. Les vendeurs se montrèrent très satisfaits lors de l’accord de vente des scies à viande.

 

Il leur fallait un nom et voilà comment il est surgi: Quand les vendeurs entrèrent dans la boucherie, ils voulaient parler avec le "butcher boy" (expression employée à l’époque aux États-Unis por surnomer l’assistant du boucher). Étant donné que Bill aidait son frère à la boucherie et que la nouvelle scie aiderait tous les bouchers, on décida d’appeller le nouveau produit BUTCHER BOY en l’honneur de l’inventeur de la scie à viande, William Lasar II.

 

Après ces modestes commencements, Bill est allé habiter à Los Angeles, Californie, où il a créé la société Lasar Machine Works en 1929, qui deviendrait après, Lasar Manufacturing Company, Inc.

 

Pendant les suivantes 55 années, Bill Lasar dessina et produisit, de ses mains, des centaines de machines et des milliers de pièces. Il eut beaucoup de brevets aux États-Unis et il contribua à l’évolution de l’industrie du traitement de la viande moyennant le développement des scies, des hachoirs manuels et automatiques, des hachoirs pré-mélangeurs, des machines à morceler et d’autres.

 

En 1980 Bill et son fils William Lasar III qui avait travaillé pendant des années avec son père, ont constitué Butcher Boy Limited en Écosse. Cette relation familiale a été la base de la croissance de notre compagnie tout le long des derniers vingt ans.

 

Butcher Boy Limited est aujourd’hui l’épicentre mondial de BUTCHER BOY. Dans notre usine de 5.500 m2 en Écosse nous dessinons, fabriquons et commercialisons des machines, des systèmes et des pièces détachées BUTCHER BOY pour la plupart des pays du monde, par l’intermédiaire d’un réseau de distributeurs, bureaux de vente et points d’assistance technique.

 

Chez Butcher Boy Limited nous sommes fiers du patrimoine technique hérité et nous continuons à faire des efforts pour maintenir la qualité et améliorer les performances des produits BUTCHER BOY, nés il y a 75 ans grâce à l’esprit créateur d’un jeune ingénieur.